ميرانغ جوز الهند ( هدية لمريومة وفراشة المنتدى)

السلام عليكم ميرانغ جوز الهند ( هدية لمريومة وفراشة المنتدى) 683156k6a7w9s3pn

ورحمة الله ميرانغ جوز الهند ( هدية لمريومة وفراشة المنتدى) 683156k6a7w9s3pn

وبركاته

اهلااااااااااا بكم اعضاء وزوار منتديات تابلاط مزغنة
بعد غياب لمدة طويلة على القسم المطبخ عدت لكم اليوم
بطريقة جديدة لكعكة لذيذة ان شاء الله تعجبكم

المقادير:

* كيلو غرام دقيق أبيض ناعم
* 250 غرام جلجلان محمص ومطحون
* بيضة كاملة
* اصفر بيضة واحدة
* ملعقة صغيرة خميرة الخبز
* ربع ملعقة صغيرة سمن
* كأس شاي ماء زهر
* ربع كأس خل
* قليل من الزعفران الحر
* كأس شاي **دة
* قبصة ملح
* ماء دافئ للعجين
* زيت للقلي
* 3 ليتر عسل
* كأس شاي جلجلان للتزيين

طريقة التحضير:

* في قصعة، خلطي البيض، الزبدة،
السمن، الخل، جلجلان،
ماء الزهر، الخميرة، قبصة الملح * اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى تحصلي
على عجينة لينة ومتجانسة.
* خلطي العجينة جيدا حتى تصبح متجانسة ولينة وإذا كان صلبة لينيها بقليل
من الماء.
* غطيها واتركيها ترتاح قليلا.
* قسميها إلى كويرات صغيرة، ثم مدديها وقسميها إلى مربعات صغيرة.
* بواسطة آلة خاصة (الجرارة)
حدثي 3 تقاطيع في كل المربع،
على عرض 1 سنتمتر.
- قومي بفرد العجين و قطعيه على شكل مستطيلات بهذا الشكل
ميرانغ جوز الهند ( هدية لمريومة وفراشة المنتدى) Griwech1-

ميرانغ جوز الهند ( هدية لمريومة وفراشة المنتدى) Griwech1-

* بواسطة أصابع اليد خالفي التقاطيع
ثم إقلبي الحواشي في الوسط، وحاولي أن
تصنعي الشكل العادي للشباكية.
ميرانغ جوز الهند ( هدية لمريومة وفراشة المنتدى) Griwech2-

ميرانغ جوز الهند ( هدية لمريومة وفراشة المنتدى) Griwech2-

* خذي صينية ورشي فوقها الدقيق، ثم
صففي الشباكية حتى تنتهي من كل العجينة.
* حمص جلجلان
* في كصرونة سخني العسل ثم احتفظي به ساخنا.
* في مقلاة خاصة بالقلي سخني الزيت جيدا، ثم اقلي الشباكية
ميرانغ جوز الهند ( هدية لمريومة وفراشة المنتدى) Griwech3-

ميرانغ جوز الهند ( هدية لمريومة وفراشة المنتدى) Griwech3-

وعندما تتحمر ويتذهب
لونها ارفعيها من المقلاة واغمسيها في العسل الساخن
ميرانغ جوز الهند ( هدية لمريومة وفراشة المنتدى) Griwech4-

* ارفعيها من العسل واتركيها تتصفى ورشي فوقها جلجلان المحمص.

اممممممممممممممم باينة بنيييينة
يعطييك الف صحة و عافية خويا لمين

يعطيك الصحة لمينو على الوصفة
بارك الله فيك
دوما مميز

حنا نسموها العرايش هذي

شكرا لك على الحلوة جوعتني

» انشودة __يا فتاة الخلق__ هدية لكن عضوات المنتدى
» اين انتم يا اعضاء المنتدى ..هدية للاعضاء الذين لا يشاركون...
» الله ياخذ المنتدىومن اسسه واعضاء المنتدى وعضوات المنتدى
» كريات جوز الهند
» اجمل شلالات الهند سبحان الله