المقادير
1-صدر دجاج
2-6حبات بطاط او اكثر
3-بصلة
4-ثوم
5-2 ملاعق طعام زيت
6-الكمون
7-فلفل اسود
8-ملح
9-معدنوس
طريقة التحضير
نقطع البطاطا الى دوائر ونقلوها فالمقلة
بعد ذلك
نقطع صدر الدجاج الى 4 اجزاء ونضعها في قدر نقطع عليه البصل والثوم قطعا صغيرة و نضيف التوابل -كمون.فلفل اسود.ملح.- والزيت
ونضع القدر في النار كي تتحمس اي تتقلى مدة 5 دقائق
بعدها نضيف قليلا من الماء ونضعها في الفرن
وعندما تطهى نضع الدجاج في صحن كبير
ونقطعه الى اجزاء صغيرة جدا
بينما المرقة نخلوها فالقدر
بعد ذلك نحضر صينية ونضع فيها نصف البطاطا المقلية
ثم نضع فوقها اللحم
ونضيف فوقهم النصف الاخر من البطاطا المقلية
ونصب عليهم المرقة اي نسقيهم بالمرقة
ونقطعولهم المعدنوس
ونديروهم فالفور مدة نصف ساعة
اسمحولي منقدرش نديرلكم تصويرة دك
بصحتكم
غدوة حت نطيبها ونصورها وندير تصويرة دك معنديش
السبت 14 أغسطس 2010 - 13:57
